Ya lo dijo, el mejor chef del mundo, Ferrán Adriá:
La gastronomía en el Perú es una religión porque es lo que le da una credibilidad cultural y ética increíble (…) Es algo que me da envidia”. Asimismo, el diario estadounidense The Wall Street Journal escribió: “Cebiches, anticuchos y causas poseen sabores que tienen a las mejores lenguas del mundo delirando, experimentado y subiéndose al siguiente avión.
Como vemos, hoy en día, la comida peruana está en boca de todos. Un reconocimiento que le agrega, al sentir de todos los peruanos, un ingrediente especial y un buen motivo para sentirse orgullosos de lo nuestro.
Sin embargo, esto va más a allá. La rica y variada gastronomía en el Perú nos presenta un contexto, con Mistura a la cabeza, muy interesante para el marketing y la publicidad. Y es que nuestra sazón se ha convertido en un buen argumento para llegar a los consumidores. En ese gancho emocional, que apela al paladar y a sentimiento nacional, para poder vender. Me refiero a nuestra comida y a su lado comercial.
Inca Kola instituyó, todos los 27 de julio, “La Noche de la Comida Peruana”; El BBVA Banco Continental juntó a varios chefs reconocidos como Gastón Acurio, Javier Wong y Teresa Izquiero para su campaña “Cuenta Ganadora”; Lay’s recreó a los “Héroes de nuestra cocina” en su campaña para las nuevas Lay’s Peruanísimas. Son ejemplos de cómo este boom culinario se ha convertido en ese fenómeno social, cultural, económico y hasta político, que le ha dado un nuevo sabor a la publicidad nacional.
Estamos hablando de una relación valida, de una formula que funciona y que cada vez se utiliza más en la publicidad. Sin ir tan lejos, Inca Kola es buen ejemplo de lo que se puede llegar a hacer, al unir a la gastronomía y al marketing en una campaña masiva. Es evidente que, crear un día para la comida peruana fue una brillante idea y, además, una acertada estrategia para reforzar la identidad de la marca como “la del sabor nacional”.
Por otro lado, hace 10 años hubiese sido impensable unir a la gastronomía y a la banca como propuesta publicitaria. Pero la agencia Neu Euro RSCG y el BBVA lo hicieron, apostaron por un mensaje nuevo que hoy por hoy ha calado en la mente del público, que identifica a la entidad financiera bajo el concepto de la culinaria peruana.
Lo más reciente nos lo presenta Lay’s, que junto a la agencia Garwich realizaron una campaña para homenajear a los nuevos héroes del Perú: los chefs. Embajadores de la nuestra cocina, que poco a poco y de la mano de Gastón Acurio, se han convertido en la nueva cara del país.
Esto es tan solo una cucharada de lo que se ha hecho hasta el momento. Como te habrás dado cuenta, la publicidad también te puede conquistar por el estomago. ¡Buen provecho!
Altavoz Publicidad 